あだたら高原 岳温泉 庭園の宿 松溪苑 ひよこ日記

セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・

             ホトケノザ・スズナ・スズシロ

これぞ、春の七草！！

子どもの頃に

         暗記したりしませんでしたか？　

　
今朝ＦＭで

      「七草粥」について流れてました。

 

 

 

聞きなれない植物の名前ばかりですが・・・
　　               よく調べてみると意外と身近なものが多いんです。

スズナ・スズシロって何？って

　　　これそこ、いつも目にする野菜の葉っぱです。

スズナは蕪の葉っぱ・スズシロは大根の葉っぱ。

　お正月に食べ過ぎて疲れたお腹を休めるのに・・・
　　　　１年の健康を願って・・・とか
　　　　　　　　いろんな意味が込められているようです！！

 

食材に溢れている今は、雑草にしか見られないもの
　　　野菜の葉っぱなんて、ポイっとされてしまうことが多い七草。

 

　　　飛びぬけて「おいしい」というものではないかもしれませんが
　自然の恵み、心が豊かになる食事かも。

 

　旅館では、御膳にはなかなかご用意できませんが
　　　　　　ひよこは昔懐かしい味　好きなんです。

　
田舎のおばあちゃんの作ってくれる味
　　　　　心からあったまる　心にも体にもやさしい食事。

ひよこも今年は、おばあちゃんのお料理を大切にお勉強したいと！！
　　　　　　
　　　　　　素朴なお料理が素材のよさをそのまま
　　　　　　　　　　ホントの贅沢かもしれませんね☆