あだたら高原 岳温泉 庭園の宿 松溪苑 ひよこ日記

春のごちそうっていえば・・・

みなさんはなにを思い浮かべますか？

ひよこはいろんな山菜もありますが
やっぱり「筍」じゃないかと！！

薄味でお出汁の効いた

                   お煮物が最高ですよね。

            ここ数年、ひよこも大人になったのか
                         昔ながらの和食にとっても魅力を感じるようになりました☆

       子どものころは春に「ふきのとう味噌」「山菜のてんぷら」・・・
                           「たけのこの煮物」などたくさん郷土料理もありますが
             どれもこれもごめんなさいといった感じでしたが
                                   最近はこんなご馳走を食わず嫌いしていたことが
                           とってももったいなく感じます(><)

             当館の裏庭にも土手にも
                                蕗の薹にはじまり、わらび・タラの芽・こごみ・ぜんまい
                   いろんな自然の恵みが顔を出しますが
                                               お庭にもたくさんありますが・・・

                そのなかに　とってもかわいい「筍」も。
                                お庭の竹の下に小さな筍ちゃんが何本も！！
                     採って食べるには、固くてちいさいので観賞専門かな。

            数日であっという間に伸びて
                                竹の子どもになってしまうので・・・
                         自然ってホントにすごいなぁ～って思います☆

                   だんだん春の味覚もおしまいにさしかかっていますが

         あるうちにいっぱい味わって
                                       あとは来年のお楽しみにですね♪